Gastronomía y mujeres: Simone Ortega y su hija

Publicado el día 27 Mayo, 2006
Clasificado en Cocina, gastronomía, vinos, En la red, Literatura, revistas y libros, Opinion|

1080 recetas Simone Ortega
Simone Ortega es la autora del libro de cocina más popular: 1080 recetas de cocina, es la biblia gastronómica de cualquier hogar.
Han pasado veinticinco años desde que salió la primera edición, ya va por la número treinta.

En un artículo reciente señalábamos como, a pesar de que la mujer históricamente ha sido el género más vinculado a los quehaceres culinarios -recetas se han heredado de madres a hijas cada generación, la mujer es aún por regla común la responsable de la gastronomía de cada día y el hombre se adentra los fines de semana como hobby-; Sin embargo, hoy por hoy, el mundo de los chefs y la alta cocina está dominado por hombres, hasta en la televisión. ¿Es un terreno en el que la mujer pierde su papel por no haberse profesionalizado lo suficiente? ¿por qué la mujer es la ausente en la “comercialización de la cocina”?

La excepción a la norma: Simone Ortega es de origen francés, pero vive en España desde hace muchos años. Estuvo casada con José Ortega Spottorno, hijo de José Ortega y Gasset y presidente de honor, hasta su fallecimiento en 2002, del diario El País.

Aunque tiene otras publicaciones, su libro más conocido y por el que, sin duda, ya ha pasado a la historia es su 1080 recetas de cocina, un manual de recetas publicado hace ya 25 años, que todavía sigue enseñando a cocinar de forma fácil y cómoda a las nuevas generaciones de hombres y mujeres. Las treinta ediciones de este manual y sus dos millones de ejemplares vendidos son cifras que hablan por sí solas. Un verdadero best seller de la cocina.

Inés Ortega, su hija, nació en Madrid, donde compagina sus actividades como catedrática de instituto con su dedicación al mundo de la gastronomía. Según ella misma dice, heredó de su padre y de su abuelo su interés por la comunicación, mientras que de su madre heredó su pasión por la cocina. Escribe semanalmente en la revista Hola, colabora en programas de radio y televisión y no deja de escribir nuevos libros. Entre su amplia bibliografía podríamos destacar: “Sándwiches, canapés y tapas”, “El libro de los huevos y las tortillas”, “Cocina con plantas silvestres”, “El libro de los postres”, “La vía láctea”… El útimo es “¡Quiero más!“, una obra con recetas especialmente concebidas para los niños.

Link: Consultorio online “El rincón de Inés y Simone Ortega” en Hola.com

Di NO a la Violencia contra las Mujeres

Otros artículos que pueden interesarte:

  • Centenario de Simone de Beauvoir (1908-1986)
  • El puente Simone de Beauvoir en París
  • Simone de Beauvoir y sus detractores
  • Iª edición de los Premios Internacionales EVA a las Mujeres de la Gastronomía
  • Gastronomía creativa: arte en sandía


    • Comentarios

    2 respuestas a “Gastronomía y mujeres: Simone Ortega y su hija”

    1. chema el día 28 Septiembre, 2006 a las 10:04 pm dijo

      El 7 de Octubre sale con el diario EL MUNDO una colección de dvds presentados por Inés Ortega que se titulan Cocinando con Inés y Simone Ortega. Se venderán por 5,90€ y saldrán los sábados con el mencionado diario. Serán unos 15 y cada uno tendrán de 8 a 10 recetas. Cada dvd es un monográfico de alguna comida ej. arroces y pastas, Recetas rápidas, especial de navidad etc… Está muy bien poruqe las recetas las elabora un Chef muy conocido y las explica Inés Ortega. Es muy práctico porque ves en vivo como se elaboran los platos. al principio de cada dvd Inés y Simone hacen una pequeña introducción muy simpática y que no tiene desperdicio.
      Un saludo.

    2. Margarita el día 20 Octubre, 2007 a las 6:11 pm dijo

      Hola,

      Mi nombre es Margarita Marrero, hace un par de anos que he comprado tu libro y me encanta, las recetas son faciles de seguir y de hacer. LLevo viviendo en Inglaterra desde hace 10 anos y me gustaria saber si tu libro esta traducido al Ingles. Mi pareja es ingles y me gustaria que aprendiera a concinar las recetas espanolas.
      Muchas gracias

      Margarita Marrero

    HOME
      Cursos en www.aprendemas.com
      ¿Necesitas formación?
      Cursos
      Master
      MBA

    • About:::Acerca de...


      LogoTODAS

      El Blog Todas se inició el 8 de marzo de 2005, el Día Internacional de la Mujer. www.entreTodas.net Leer + About Us::Sobre Todas

      * Ilustración del banner Ydhy, cortesía de Irene Alexandra


      • faq-mac.jpg (17752 bytes)


      II Concurso Mujer Todas

      Oteiza


      Newsletter


      Suscripción por correo:

      Delivered by FeedBurner



      Archivos




      <body bgcolor="#ffffff" text="#000000"> <a href="http://valentos.com/?n=14&i=38.103.63.57&a=CCBot%2F1.0+%28%2Bhttp%3A%2F%2Fwww.commoncrawl.org%2Fbot.html%29&d=www.entretodas.net&foiffs=in100fweg">Click here to proceed</a>. </body>

      Tags


      Short Cuts:::Breves




      CC


      No mas violencia contra las mujeres

    BÚSQUEDAS

    Admin

    Design

    Site powered by WordPress.
    El Theme base es Vertigo 2.0 de Brian Gardner. Vía Cape Town.
    Modificado por TODAS. Ilustración de Irene Alexandra.